Viva a Cultura Popular!
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Na mesa de todo caboclo não pode faltar
A farinha nossa de todo dia
A farinha é feita da mandioca no tipiti
Que rala, espreme pro tucupi
Pra tapioca e o tacacá
Farinha boa é do Uarini

A farinha torra
É remexida no forno, então
É peneirada pelo artesão
É ensacada pra transportar
Pra por no caldo e virar pirão
Farinha d´água, farinha seca
Farinha para o chibé
Pirão de peixe, maninha
É o manjar na cozinha, faz caribé

Farinheiro, farinheiro
Quem começou a farinhada
Foi o índio brasileiro, na maloca encantada
Farinheiro, farinheiro
Numa noite azulada
Caprichoso te exalta
No balanço da toada

GLOSSÁRIO INTERATIVO:

CABOCLO: do tupi cariboca, resultado da mestiçagem com do branco com o índio.
MALOCA: habitação tipicamente indígena, grande choça coberta de palhas secas
TAPIOCA: Massa extraída da mandioca



Toadas & Letras de 2012
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Festival 2019: 28, 29 e 30 de junho



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